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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 12:49

Lorsque je fais des macarons (trop bons) et qu'il reste 3 ou 4 jaunes je suis bien ennuyée car je n'aime pas jeter, alors j'ai cette recette à faire en deux trois mouvements, ultra simple et délicieuse, allez, je vous la donne.

 

 

Crème aux oeufs.

 

- 300 ml de lait,

- 1 gousse de vanille de Tahiti,

- 3 ou 4 jaunes d'oeufs,

- 50 g de sucre.

 

Dans une casserole, verser le lait, ajouter la vanille coupée en deux, récupérer les graines avec un couteau, mettre la gousse et les graines dans le lait et porter à ébullition.

 

Ensuite battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Tout en fouettant avec le batteur, verser le lait chaud après y avoir retirer la gousse de vanille.

 

Verser dans de petits pots allant au four, mettre à cuire pendant 45 minutes au bain-marie à 250°. Passer sous le grill quelques minutes à la fin de la cuisson.

 

Laisser refroidir au réfrigérateur et déguster bien frais.

 

Realisation du 13-10-10

 

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Published by Le M d'Arilys. - dans ★ Recettes toutes bêtes
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commentaires

beige & blanc 14/10/2010 08:40



hum très appétissant.


nath



Le M d'Arilys. 15/10/2010 10:42



ça l'est ! à bientôt nath.



Farashatun 13/10/2010 19:44



Super, la recette tombe à pique, justement je me demandais quoi faire avec juste des jaunes d'oeufs ! Dommage y'a juste la gousse de vanille de tahiti que je n'ai pas, tant pis lol ! bizz



Le M d'Arilys. 15/10/2010 10:44



Mais tu n'as pas besoin de vanille de Tahiti, une vanille d'ailleurs suffira ;-) et puis il existe aussi de la poudre de vanille ou de l'extrait. hahahaha. Bon app ;-) bisous !!



aude 13/10/2010 18:23



Hummm ! Merci pour cette recette qui ne semble pas trop difficile à réaliser... Je te souhaite un belle fin de journée



Le M d'Arilys. 15/10/2010 10:44



Très facile -je l'ai réussie- bisous !



Catalina 13/10/2010 16:24



Hmmmm ca donne trop envie !!! Promis dès que j'aurai des oeufs ds le frigo je me lance !!!!!!!!!!!!


En plus il me reste de la vanille Made in Tahiti !!!!


 



Le M d'Arilys. 15/10/2010 10:44



allez lance toi !!! mdrrr gros bisous !



Trois p'tits coeurs 13/10/2010 16:20



Très simple et très bon. Tu as raison de ne pas gâcher. Bisous et belle journée.



Le M d'Arilys. 15/10/2010 10:45



mangées trop rapidement....



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