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9 novembre 2014 7 09 /11 /novembre /2014 18:43

Oooh une petite recette toute bête, cela faisait longtemps ! Non pas qu'on ne pâtisse plus ici... mais bien souvent c'est englouti avant même de dire ouf ! Mais aujourd'hui, un petit gâteau saveur d'enfance, le quatre-quarts aux pommes, gâteau qu'on ne fait pas assez souvent à mon goût ! Il est simple et surtout très bon !

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Pour les ingrédients, il vous faudra... 100 g de farine, autant de sucre et autant de beurre... puis 2 oeufs, 1/2 sachet de levure et bien entendu des pommes.

Pour débuter, prendre un moule à manqué, beurré et fariné. Y déposer les pommes pelées et coupées en morceaux ou en lamelles.
Dans un saladier, mélanger le sucre au beurre fondu. Puis ajouter les oeufs, mélanger, puis la farine et la levure, mélanger pour avoir une pâte homogène.

Ne reste plus qu'à verser sur les pommes, la jolie pâte.

Faire cuire à four préchauffé, 210° pendant 30 - 35 minutes.

Déguster un peu chaud... ou frais!

Bonne dégustation.

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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 17:18

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Un moment que je ne suis pas venue vous livrer une petite recette toute bête,

alors en voici une, les fameux cookies !!

Faciles à faire, rapide à confectionner et à engloutir.

Pour une quinzaine de grands cookies,

voici les ingrédients à mélanger tout ensemble

et avec les doigts c'est mieux.

- 160 g de beurre mou ( ou 80 g de beurre, 80 g de margarine)

- 250 g de sucre (100 g de sucre roux ou cassonade - 150 g de sucre blanc)

- 250 g de farine

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de pépites chocolat

 

Cuisson 15 minutes à four préchauffé, 140 ° chaleur tournante.

Généralement ils ont un aspect encore un peu mou et durcissent en refroidissant.

 

Je suis allée chercher la recette sur le site de 100% mag, je me souvenais avoir vu une recette sympa !

Je l'ai légèrement modifiée. J'ai utilisé la technique de la cuillère à glace, géniale !

Voici le petit reportage qui va vous donner encore plus envie de faire des cookies !

http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos/11330834-apprenez_a_realiser_le_cookie_parfait.html

 

 

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Un petit avant-goût de printemps avec les primevères...

A très vite !!

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 16:49

C'est le temps des cerises, alors... on en mange !!! 

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Et pour se faire un peu plus plaisir... on en fait des cafoutis...

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Comment ça y'a plein de beurre ???

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La Recette :

Ingrédients : 500g de cerises, 1/4 de litre de lait, 1/2 citron, 180g de farine, 3 oeufs, 100g de sucre, 60 g de beurre.

1 - lavez les cerises, séchez-les avec du papier absorbant, équeutez-les et dénoyautez-les.

2 - mettez la farine en fontaine dans un saladier. Ajoutez au milieur des oeufs, le sucre et délayez au fouet en absorbant la farine peu à peu. Détendez progressivement en ajoutant le lait puis le jus de citron, travaillez le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.

3 - beurrez et farinez le moule, disposez les cerises, coulez la pâte sur les fruits, parsemez en surface quelques petites noisettes de beurre et mettez à cuire 30 minutes à four chaud, 200°.

4 -  déguster froid ou tiède.

 

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Transformer un gâteau au yahourt en mini muffin.....

tout simple et super bon !

ma recette : je mélange après avoir rajouté tous les ingrédients dans l'ordre : un yahourt (=1pot), 3 oeufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 2 pots de sucre, 1 demi pot d'huile de tournesol - et zou : au four à 220° - quant au temps de cuisson... 20 min peut-être pour les muffins... à vérifier en plantant un couteau, s'il ressort sec (sans pâte) c'est cuit !!!

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Se raffraîchir avec un thé glacé au citron.

Trop fastoche, un sachet thé glacé de chez lipton ou twinings,

on rajoute pour la touch' perso..... suivant le thé, 

une rondelle de citron, 

quelques feuilles de menthe, 

et surtout de l'eau bien fraîche,

et pourquoi pas quelques glaçons !!!

Et si on n'aime que le thé sucré, on y rajoute... du sucre liquide...

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Aaaah l'été... ça a dû bon, quand il fait chaud..... 

On déguste des salades...

entre autres...

de tomates, mozzarella di buffala et de basilic frais...

une pointe d'huile d'olive, un tour de poivre et un peu de sel de guérande.

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Et puis toujours un petit café...

dans de chouettes tasses chinées..... je dois dire que sur ce coup là j'ai été chanceuses :)

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Profitez des produits de saisons, ça a du bon... ;)

Bel Eté !

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 17:48

Alors pour Mardi-Gras, autant manger gras !!! et pour cela rien de mieux que des bugnes !! c'est juste succulent, on en mange une fois dans l'année et c'est donc le bon moment pour les fabriquer et les déguster !! car franchement c'est quand même trop bon !

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Je les fais de la même façon qu'on les faisait quand j'étais petite....

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Avec une entaille au milieu... on rentre le côté droit dans le milieu et on ressort pour obtenir une jolie forme.

C'est chou !

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Après il ne reste plus qu'à faire frire dans un bon bain d'huile :)

pent6002J'ai suivi cette recette sur Marmiton.

 

Puis déguster avec un bon thé...

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****

Bon Mardi-Gras

et bon carême !!!!!

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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 16:10

Les sablés j'en fais de moins en moins par manque de temps alors qu'en fait c'est ultra rapide ! Et puis j'ai trouvé de jolis tampons à biscuits chez Maison du Monde, donc il fallait bien voir ce que ça donne ;-) (l'excuse...)

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Alors, ça donne des biscuits trop mignons... ma Boubou n'a mangé que ceux avec les coeurs... (entre autre...)

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Et puis des étoiles, car j'aime les étoiles... ah bon ce n'est pas une raison... ??? Avec des milliers de bonbons... et des pignons (c'est ceux de maman {donc moi} ceux-là pas touche !!!!)

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Très vite engloutis pour le plus grand bonheur des enfants !!

et de la maman :)

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La recette toute bête ?

250g de farine, 125g de sucre semoule, 1 oeuf, 100g de beurre fondu mais pas liquide.

à améliorer avec des épices, du citron...

je mets tout dans le robot mixeur... et dès que ça fait une boule dans le bol du robot, j'arrête.

je travaille très peu la pâte, je l'étale soupoudrée de farine avec un rouleau

puis je m'amuse avec l'emporte-pièce... les bonbons....

je les dépose sur une grille recouverte de papier sulfurisé,

cuire à four chaud 200°en surveillant, car ça brunit très vite !! (10 minutes suivant la taille)

 

-----

à déguster rapidement :))

*

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 17:43

Pas de couture comme l'an dernier pour ce premier avril, mais plutôt des gourmandises...

 

Un joli poisson au chocolat !!!

Dégusté comme il se doit !!

 

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Et puis, la fabrication d'une jolie et succulente tarte aux fraises,

pâte sablée maison,

crème pâtissière maison...

et fraises ... du jardin... bon ok... du primeur !! :-))

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Pour la recette,

faire une pâte sablée,

l'étaler, la mettre dans un moule à tarte et la cuire seule.

Puis faire une crème pâtissière, la laisser refroidir,

Mettre sur la pâte sablée cuite et refroidie,

la crème pâtissière refroidie elle aussi,

Ajouter les fraises coupées.

au bain-marie, chauffer de la confiture de fraise,

au pinceau, l'appliquer sur les fraises disposées sur la tarte.

Mettre au frais...

 

Et déguster !!

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 14:32

Un peu de douceur s'impose et c'est chez ma copinaute Cécile,  que je suis allée chercher une recette. Le fondant coulant au Chocolat !!! Recette minute, rapide à réaliser, rapide à cuire et je vous le donne dans le mille, rapide à manger !!! J'ai toutefois doublé les doses ce qui m'a donné 6 fondants cuits dans de petites caissettes en silicone. Je vous invite à trouver la recette chez elle.

 

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Succulent !!


à vos tabliers !!


***

 

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 19:06

Voilà encore deux petites recettes toutes simplissimes que mon petit A. aime énormément faire avec sa maman. C'est donc à la portée d'un enfant de 5 ans, et pendant les vacances il faut bien occuper nos enfants !! Et du moment où l'on peut mettre les mains dedans, ce n'est que du bonheur pour eux !!! Alors forcément il ne touche pas au gros couteau ni au gaz car il sait que c'est les parents qui font ça !!!

 

Alors pour débuter les oeufs Mimosa :

 

J'ai fait cuire des oeufs durs, je les ai coupés en deux puis enlevé le jaune. Un mixage rapide, un remplissage de mayonnaise par les petites mains toutes contentes et soupoudrage de ce fameux jaune, quelques olives noires et voilà !! Un délice pour les papilles. Ludique et gourmand :-)

 

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Et puis les nuggets maison !! Comme c'est bon et facile à faire !!

 

Couper des morceaux de filets de dinde ou de poulet, les tremper dans du lait ou un oeuf battu, puis les rouler dans la chapelure et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile. Et voilà des nuggets maison !! Les enfants en redemandent !!!

 

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Mieux que la pâte à modeler !! C'est comestible !!!

 

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Et à accommoder avec des petits pois !! ça change des frites !!!

 

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Bon App !!

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 17:15

Aimez-vous le clafoutis ? j'aime !! généralement je le fais à la pêche avec une petite pointe de miel, un délice, ou bien aux prunes !!! mais nous sommes en pleine saison des cerises ! Pour cette fois, j'ai testé la cuisson individuelle, chacun sa petite cocotte :-)

 

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Récemment mis à jour163-copie-1

 

La recette :

 

Ingrédients :

 

Des cerises qui recouvrent le plat, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs, 125 g de sucre, 25 g de beurre, 250 ml de lait, une pincée de sel.

 

Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule (ou plusieurs!!!) disposez les cerises lavées et équeutées.

 

Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les en omelette à l'aide d'une fourchette, ajoutez le sucre et le sel, fouettez jusqu'à l'obtention d'un liquide épais et homogène.

 

Versez petit à petit la farine et la levure, sans cesser de remuer. Faites fondre le beurre, ajoutez-le puis versez le lait et mélangez.

 

Couvrez les cerises de la préparation. Mettez à cuire pendant 45 minutes ou un peu moins si en moule individuel.

 

C'est prêt !! à manger tiède ou frais, mmmmh bon appétit !

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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 16:26

Samedi après-midi j'ai voulu tester des recettes de ma copi'net Lagrandepages, que vous connaissez déjà pour certaines et que vous allez découvrir pour d'autres ! Elle cuisine, elle nous fait partager ses petits plats et à chaque fois je m'inviterais bien chez elle ! Mais à force de me lécher les babines devant ses photos, j'ai décidé de parcourir son blog et de faire les recettes qu'elle proposent. Deux recettes avaient retenues mon attention gustative, alors je les ai faites, et franchement c'est boooon !!!! merci à toi Cécile !

 

Je suis fan des cakes, je trouve ça super bon et rapide à réaliser.. Seul hic mes bouts de saumon sont restés en bas :-( mais pas grave du tout,  c'est très bon quand même ! clic clic sur la photo pour la recette.

 

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Et puis les panna cotta appréciées par tous ! (mes premières !!)

 

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Et comme j'en avais envie... et que j'ai un mari qui n'aime pas les olives, mais la tapenade.... oui, oui.... (et des enfants qui aiment seulement les croûtons......) je m'y suis collée ! De bonnes olives (300g), des câpres (100g), de l'ail, de l'huile d'olive.... des croûtons ! Un délice comme toujours.

 

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