Mes cannellonis maison.

C'est mon petit A. qui s'y est collé, il aime cuisiner, goûter ce qu'il prépare pendant qu'il le prépare... un peu trop parfois et déguster son plat à table en déclarant bien fièrement : c'est moi qui l'ai fait, avec Maman !!

Ce soir c'est cannelloni, alors je vous donne ma recette, pas bien compliquée, vu qu'un enfant de 4 ans y arrive parfaitement (pour presque tout hihi).

Emincer des oignons, les mettre dans un saladier, y ajouter la viande hachée (500g), un oeuf entier, saler, poivrer, ajouter des herbes aromatiques au choix (bouquet garni, persil...) et bien mélanger le tout. Farcir les rouleaux de cannelloni, les disposer dans un plat, ajouter une sauce tomate aux choix ou purée de tomates, cuisinée ou non, et recouvrir le tout d'eau. Faire cuire une trentaine de minutes, ajouter du fromage rapé et continuer la cuisson pendant 15 minutes et faire gratiner. C'est prêt !!! ça doit normalement sentir très bon :-) et réchauffés le lendemain... c'est un véritable délice, Bon appétit !!

Quand j'étais petite, il n'y avait pas de cannellonis en rouleau, mais ma maman faisait cuire de grands rectangles de pâtes dans de l'eau, pendant quelques minutes, elle les faisait égoutter, ensuite elle les garnissait de farce, puis elle les roulait et elle les disposait dans un grand moule, c'était merveilleusement bon !!