Mini clafoutis trop facile !

Je vous propose une recette toute facile pour un délicieux dessert : les mini clafoutis aux fraises pour cette fois-ci, je vous conseille aux framboises un réel délice, je n'ai pas eu le temps de les prendre en photo.... mangés trop vite....

Il vous faudra :

1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf

60 g de sucre

40 g de farine

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

Les petits grains d'une gousse de vanille (couper en 2 la gousse et récupérer avec les doigts ou un couteau les petits grains noirs)

125 g de framboise, ou 12 fraises si petites... ou tout autre fruit qui vous donne envie ! pêches, prunes et bien sûr cerises !!

Préchauffer le four à 180°.

Casser les oeufs, ajouter le sucre et la vanille, mélanger.

Ajouter la farine puis verser le lait et la crème. Mélanger.

Répartisser les fruits choisis dans les petits moules individuels.

Verser la préparation dessus.

Mettre au four pendant 35 minutes.

Le mieux utiliser des petits moules en silicone ou un grand moule et dans ce cas doubler les quantités bien-sûr !!

Bonne dégustation !!